Inserito all'interno della Direzione Qualità e Sicurezza Alimentare il candidato opererà all'interno di una delle linee produttive dello stabilimento di trasformazione alimentare della sede centrale di Cesena (FC).
Il ruolo ha l'obiettivo di: assicurare che la qualità dei prodotti fabbricati sia conforme ai livelli di qualità e sicurezza alimentare richiesti dall'Azienda ed attesi da clienti e da consumatori; garantire l'attuazione delle procedure che permettono di raggiungere tale livello qualitativo, in conformità con le direttive del sistema qualità di Gruppo, e verificarne l'applicazione; garantire in particolare la corretta attuazione delle procedure di igiene e sanificazione di ambienti, impianti e macchinari.
Principali attività:
- verifica la conformità dei processi agli standard, effettuando i controlli previsti nel piano di collaudo;
- contribuisce al rilascio sul mercato dei prodotti conformi e gestisce il blocco e la gestione di quelli non conformi;
- anima l'utilizzo delle procedure della Qualità in stabilimento;
- contribuisce attivamente all'ottenimento e al mantenimento delle Certificazioni nel proprio stabilimento;
- si preoccupa che i piani HACCP ed i piani di controllo della qualità siano regolarmente aggiornati;
- effettua audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche;
- supporta nella verifica della qualità delle materie prime, ingredienti e imballi;
- contribuisce alla formazione ed all'addestramento del personale.
COMPETENZE RICHIESTE
La posizione richiede una laurea in discipline scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze delle Produzioni Animali, Scienze Biologiche, etc.) ed una conoscenza molto buona del settore alimentare. Costituisce un elemento fondamentale una pregressa esperienza professionale di qualche anno nell'area Qualità e Sicurezza Alimentare di aziende del settore Food strutturate. Indispensabile, inoltre, una conoscenza professionale delle normative cogenti e volontarie applicabili alle produzioni alimentari (incluse ISO9001, BRC, IFS e standard simili). Necessaria una conoscenza buona della lingua inglese.
