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company_seo_logo Specialista qualità e sicurezza alimentare

Sede:

Italia, Emilia-Romagna, Santa Sofia

Settore:

Produzione Alimentare

Ruolo:

Controllo e certificazione qualità

Data: 02/02/2023
attività 

Descrizione annuncio

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Candidati

Inserito all'interno della Direzione Qualità e Sicurezza Alimentare il candidato opererà all'interno di una delle linee produttive dello stabilimento di trasformazione alimentare di Cesena (FC).

Il ruolo ha l'obiettivo di:  assicurare che la qualità dei prodotti fabbricati sia conforme ai livelli di qualità e sicurezza alimentare richiesti dall'Azienda ed attesi da clienti e da consumatori; garantire l'attuazione delle procedure che permettono di raggiungere tale livello qualitativo, in conformità con le direttive del sistema qualità di Gruppo, e verificarne l'applicazione; garantire in particolare la corretta attuazione delle procedure di igiene e sanificazione di ambienti, impianti e macchinari. 

 

Principali attività

- verifica la conformità dei processi agli standard, effettuando i controlli previsti nel piano di collaudo; 

- contribuisce al rilascio sul mercato dei prodotti conformi e gestisce il blocco e la gestione di quelli non conformi; 

- anima l'utilizzo delle procedure della Qualità in stabilimento; 

- contribuisce attivamente all'ottenimento e al mantenimento delle Certificazioni nel proprio stabilimento;

- si preoccupa che i piani HACCP ed i piani di controllo della qualità siano regolarmente aggiornati;

- effettua audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche;

- supporta nella verifica della qualità delle materie prime, ingredienti e imballi;

- contribuisce alla formazione ed all'addestramento del personale.

Più dettagli

Percentuale di occupazione: Full-time
Tipo di contratto:Contratto a tempo indeterminato
Inquadramento:Impiegato
Livello di istruzione:Laurea Magistrale/Specialistica/Vecchio Ordinamento
Dettagli sull'istruzione:Scienze e Tecnologie Alimentari
Patente:B
Mezzo di trasporto:Auto

Competenze richieste

La posizione richiede una laurea in discipline scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze delle Produzioni Animali, Scienze Biologiche, ...) ed una conoscenza molto buona del settore alimentare.

Una pregressa esperienza professionale di almeno 5 anni nell'area Qualità e Sicurezza Alimentare di aziende del settore Food strutturate costituisce un elemento fondamentale. Indispensabile, inoltre, una conoscenza professionale delle normative cogenti e volontarie applicabili alle produzioni alimentari (incluse ISO9001, BRC, IFS e standard simili).

Si richiede una conoscenza ottima della lingua inglese e costituisce titolo preferenziale il domicilio in zone limitrofe alla sede di lavoro.

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Inserito all'interno della direzione Qualità e Sicurezza Alimentare il candidato scelto dovrà svolgere le seguenti attività per gli impianti dell'area Zootecnica di sua competenza (allevamenti, incubatoi, mangimifici) che insistono su varie province: sviluppare e condividere procedure in area Qualità; raccogliere, analizzare e valutare i relativi dati; svolgere attività di miglioramento delle condizioni esistenti in collaborazione diretta con le diverse aree aziendali coinvolte; gestire rapporti con vari interlocutori sia interni che esterni all'azienda; addestramento e formazione del personale. Sono previste brevi trasferte di lavoro per una parte del tempo. Cerchiamo una persona con una formazione universitaria di base in area Produzioni Animali (eventualmente anche Agraria o Tecnologie Alimentari). Non è indispensabile una precedente esperienza lavorativa riferita al ruolo ma, se presente, è gradita in ambito zootecnico (allevamenti, mangimifici, incubatoi etc.) o agrario (az. agricole, tecnico in agricoltura etc.).  Il candidato ideale ha interesse per gli animali, disponibilità a muoversi in auto, capacità organizzative e relazionali, senso pratico, ampia disponibilità e flessibilità oraria, conoscenza delle principali fasi di allevamento e/o incubazione e/o produzione di mangime. Si richiede una buona conoscenza dei pacchetti di office automation e discreta della lingua inglese.  Costituisce titolo preferenziale il domicilio nelle zone limitrofe a Cesena (FC).
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25/11/2022

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All'interno della direzione Qualità e Sicurezza Alimentare il candidato opererà nel nostro mangimificio di Fossacesia (CHIETI) e avrà la responsabilità di controllare le materie prime in entrata (principalmente cereali). Svolgerà in autonomia vari tipi di analisi utilizzando il NIR (Near Infrared Reflectance) e altri strumenti per rilevare/misurare vari aspetti: umidità, lipidi, acidità, perossidi, aflatossine, granulometria, peso ettolitrico, presenza di parassiti etc. Si occuperà di effettuare campionamenti e analisi, gestire documenti e sistemi di tracciabilità, gestire la relativa reportistica. Si relazionerà con vari interlocutori tra i quali i trasportatori, gli operatori di produzione del mangimificio, i colleghi della funzione Assicurazione Qualità.   Cerchiamo un Perito Chimico (meglio se ad indirizzo alimentare) o laureato in Chimica o Perito Agrario. Non è indispensabile aver maturato una significativa esperienza professionale inerente la mansione. Si richiedono nozioni di chimica, conoscenza delle procedure di campionamento, conoscenza delle principali tecniche di analisi materie prime e delle buone prassi di laboratorio. Cerchiamo una persona precisa ed accurata, metodica, con capacità relazionali, buona manualità per utilizzo dei principali strumenti di laboratorio, disponibilità e flessibilità (anche oraria). Costituisce titolo preferenziale il domicilio in zone limitrofe a FOSSACESIA (CHIETI).
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09/11/2022
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